Odwiedź nasze profile
Zupa kukurydziana z serem i bekonem
40 min
Średni
Oryginalna zupa z pysznymi dodatkami – dla wszystkich fanów kuchni meksykańskiej!
Składniki
- 1 op boczku w plastrach Morliny
- 1 kukurydza z puszki
- 1 mała cebula
- 1 l bulionu lub wody
- 1 marchewka
- 1 ziemniak średniej wielkości
- 1 łyżka kwaśnej śmietany (opcjonalnie)
- Garść natki pietruszki
- 100 g seru feta
- Chili (opcjonalnie)
- Sól i pieprz do smaku
- Oliwa do smażenia
Przygotowanie
Krok 1.
Boczek ułóż na papierze do pieczenia i piecz w piekarniku ok. 10 – 15min, temp. 180*C, aż zrobi się rumiany i chrupiący. Możesz go również usmażyć na patelni lub w mikrofalówce.
Krok 2.
Ziemniaki i marchewkę obierz i pokrój w kostkę. Cebulę posiekaj drobno, a następnie zeszklij ją na oliwie. Dodaj pozostałe warzywa razem z kukurydzą i bulionem. Gotuj całość pod przykryciem ok. 15 minut aż warzywa będą miękkie.
Krok 3.
Zupę zmiksuj blenderem do uzyskania gładkiej konsystencji. Pod koniec dodaj śmietanę oraz dopraw całość solą i pieprzem.
Krok 4.
Zupę podawaj z pokruszonym serem, boczkiem, natką pietruszki i ew. Chilli.
