Odwiedź nasze profile
Babka ziemniaczana z kiełbasą
120 min
Średni
Rejbak, kugiel czy babka ziemniaczana? Jak nazywasz to już zależy od Ciebie, ważne, żeby była smaczna i z kiełbasą!
Składniki
- ½ op kiełbasy głogowskiej Morliny
- 1,5 kg ziemniaków mączystych
- 2 szt cebuli
- 2 łyżeczki majeranku
- 1 łyżeczka czosnku granulowanego
- Pęczek natki pietruszki
- 2-3 łyżki bułki tartej
- 2 jajka
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie
Krok 1.
Kiełbasę pokrój w kostkę. Cebulę posiekaj. Na rozgrzanej patelni obsmaż kiełbasę z cebulą aż się lekko zarumienią.
Krok 2.
Ziemniaki obierz i zetrzyj na drobnej tarce. Powstałą masę odciśnij na sitku aby straciła nadmiar wody. Ziemniaki wymieszaj ze smażoną cebulą i kiełbasą. Dodaj majeranek, posiekaną natkę pietruszki oraz sól i pieprz. Na końcu dodaj jajko i bułkę tartą dla uzyskania niezbyt lejącej konsystencji. Jeśli masa jest zbyt rzadka dodaj więcej bułki tartej.
Krok 3.
Naczynie do babki nasmaruj tłuszczem i wysyp bułką tartą. Przełóż masę ziemniaczaną i lekko ugnieć. Babkę pieczemy ok. 1,5h w temp. 180*C.
