Odwiedź nasze profile
Bliskowschodnia sałatka z kuskusem i kiełbasą po morlińsku
30 min
Łatwy
Kuskus to dla smakosza mus! Bliskowschodni miszmasz spotyka kiełbasę morlińską… Co z tego wyniknie?
Składniki
- Pół opakowania kiełbasy Teksańskiej Morliny (2-3 kiełbasy)
- 1,5 szklanki kuskusu
- 1 ogórek zielony
- 2 pomidory
- 1 czerwona cebula
- Pół granatu ½
- Oliwa z oliwek
- 1 łyżka soku z cytryny
- 2 ząbki czosnku
- Garść posiekanej natki pietruszki
- Kilka listków mięty
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie
Krok 1.
Kuskus wsyp do miski. Dodaj 1 łyżkę oliwy oraz posiekany czosnek. Dopraw solą i pieprzem i dokładnie wymieszaj. Kuskus zalej wrzątkiem, tak aby przykrył kaszę na ok 0,5-1 cm. Miskę przykryj folią i odstaw na 15 min.
Krok 2.
Ogórek i pomidor pokrój w drobną kostkę. Czerwoną cebulę pokrój w cienkie plasterki. Natkę pietruszki i miętę dokładnie posiekaj. W osobnej misce wymieszaj sok z cytryny z 3 łyżkami oliwy oraz solą i pieprzem. Granat obierz.
Krok 3.
Zaparzony kuskus wymieszaj widelcem. Dodaj posiekane zioła i wymieszaj. Na wierzchu kaszy ułóż warstwy ogórka, pomidora, kiełbasy, pestek granatu oraz cebuli. Całość skrop oliwą z sokiem z cytryny oraz posyp ziołami.
