.intro-recipe__IntroRecipeSection-sc-1jl0fbd-0.bzSglH.gbi--1779495907-eW2eJ1FegHkqJurKf3W5F1:before { opacity: 1; background-image: url('/static/fa02ddf8529e2f0fa6e7f579f411823e/e88eb/2ca467d6-bb68-4fac-8d38-9be840b47501.jpg'); }

Makaron z serowym sosem i bekonem ze szczypiorkiem

30 min.łatwe

Starcie gigantów – bekonu i szczypiorku. Kto na tym wygra? Czy na konflikcie zyska serowy sos? No i co z makaronem? Tego dowiecie się już w nadchodzącym odcinku.

Składniki:

Liczba porcji 4

200 g makaronu rurki (rigattoni)

1 op boczku w plastrach Morliny

Pęczek szczypiorku

1 mała cebula

2-3 ząbki czosnku

200 ml. słodkiej śmietanki

100 g seru cheddar

30 g seru parmezan lub podobnego seru dojrzewającego

1 kieliszek białego wina (opcjonalnie)

Oliwa

Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie

Krok 1.

Boczek pokrój w paski. Cebulę i czosnek drobno posiekaj. Ser zetrzyj na tarce.

Krok 2.

Na patelnie wrzuć boczek z cebulą i smaż całość aż cebula zmięknie, a boczek lekko się zarumieni. Dodaj wino i odparuj płyn o połowę. Jeśli nie używasz wina dodaj 1/3 szkl. wody.

Krok 3.

Teraz dolej śmietankę i zagotuj. Kiedy płyn zacznie się gotować dodaj ser i zestaw ze źródła ciepła. Sos dokładnie wymieszaj. Kiedy ser się rozpuści dodaj posiekany szczypiorek oraz całość dopraw solą i pieprzem.

Krok 4.

Makaron ugotuj w osolonym wrzątku al’dente wg. instrukcji na opakowaniu. Gorący makaron wymieszaj z sosem. Podawaj posypane szczypiorkiem.