Odwiedź nasze profile
Szybki makaron z czosnkiem i boczkiem
30 min
Łatwy
Spotkanie gigantów. Prawdopodobnie dwie najsmaczniejsze rzeczy na świecie. Czosnek i boczek razem. Co tu więcej gadać.
Składniki
- Makaron tagiatelle, spaghetti lub podobny
- 1 op boczku w kostce Morliny
- 3 – 5 ząbków czosnku w zależności od upodobania
- Garść natki pietruszki
- 50 g seru parmezan (lub peccorino czy granna padano lub inny twardy dojrzewający np. Bursztyn)
- Czarny pieprz świeżo mielony
- Sól
- Papryczka chili (opcjonalnie)
- Oliwa z oliwek dobrej jakości
Przygotowanie
Krok 1.
Czosnek drobno posiekaj. Natkę pietruszki posiekaj. Ser zetrzyj na tarce.
Krok 2.
Boczek wrzuć na patelnie i smaż aż zrobi się rumiany. Dodaj czosnek i smaż jeszcze 1-2 min – uważaj aby się nie spalił!.
Krok 3.
Makaron ugotuj w osolonym wrzątku. Kiedy będzie al.’dente dodaj do boczku z czosnkiem.
Krok 4.
Dosyp ser, natkę pietruszki oraz dużo zmielonego pieprzu. Całość dokładnie wymieszaj. Jeśli makaron będzie zbyt suchy dodaj odrobinę oliwy.
