Odwiedź nasze profile
Zapiekanka makaronowa z serem i kiełbasą
60 min
Średni
Niby zwykły makaron z serem, ale jednak mac’n’cheese. Jeśli zawsze zazdrościliście tego dania bohaterom amerykańskich seriali, to teraz macie okazję zobaczyć je na własnym talerzu, z gościnnym udziałem Kiełbasy Teksańskiej.
Amerykańska sielanka – makaronowa zapiekanka.
Zapiekanka makaronowa z kiełbasą i serem to zwykłe danie? Chyba z byka spadłeś?! To potrawa na wypasie jak rogacizna w Teksasie. Stadami się goście będą schodzić, żeby spróbować tego pysznego beszamelu z nutą gałki muszkatołowej, który się pięknie na Kiełbasie Teksańskiej i kolankach umościł. Masakra, jakie to pyszne!
Kapelusze z głów! Kiedy zapiekanka makaronowa z kiełbasą wjeżdża na stół, zaczyna się ujarzmianie dzikiego apetytu – wszak nie wypada zjadać porcji sąsiada. Ale ciężko poskromić chęci na zapach, który tak nęci. Ech! Gdyby tak zapiekanka makaronowa z serem i kiełbasą dała się złapać na lasso… Co koń wyskoczy skacz po składniki i szykuj prawdziwie kowbojską ucztę!
Składniki
- Pół paczki kiełbasy teksańskiej Morliny (2-3 kiełbasy)
- 300g makaronu (np. kolanka)
- 700 ml mleka
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki mąki pszennej
- 200 g startego sera typu cheddar + dodatkowy do posypania
- Pęczek szczypiorku
- Sól i pieprz do smaku
- Szczypta gałki muszkatołowej
Ew. tłuszcz i bułka tarta do wysypania formy.
Przygotowanie
Krok 1.
Sos beszamelowy: w osobnym garnku rozpuść masło i wymieszaj je z mąką. Zestaw z kuchenki i dolej mleko cały czas mieszając. Postaw na kuchence aż się zagotuje i zgęstnieje Na końcu dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
Garnek zestaw z kuchenki i dodaj starty ser dokładnie mieszając. Odstaw, aby ser się rozpuścił.
Krok 2.
Kiełbasę pokrój w kostkę, a szczypiorek posiekaj. Do garnka z sosem wsyp makaron, kiełbasę oraz szczypiorek. Dopraw świeżo mielonym pieprzem i dokładnie wymieszaj. Masę przełóż do formy wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą.
Krok 3.
Danie zapiekaj w piekarniku rozgrzanym do 180*C przez ok 30-40min – aż makaron zrobi się miękki.
