Odwiedź nasze profile
Zapiekanka morlińska z ziemniakami, kiełbasą, oscypkiem i porem
60 min
Łatwy
Przepis zdradzony nam przez samego bacę… Niezły wypas! Pora na oscypek z kiełbasą w zapiekance!
Szczyt wszystkiego, żeby coś tak pysznego!
Bee, bee, beez dwóch zdań zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą, okraszona oscypkiem, to potrawa jak z bajki. Nie tak dawno temu za górami, za halami mieszkał baca z owcami, a gdy przyszła posiłku pora, chwytał za pora, oscypek, pętko ususzone i siedem dorodnych ziemniaków. Kroił, smażył, mieszał, zapiekał i miał na talerzu piękny bukiet smaków. Dziś baca w dolinie hoduje alpaki, ale kocha na zabój wciąż te same smaki.
Zapiekanka z kiełbasą i ziemniakami, gdy tylko pojawia się na stole, znika jak za sprawą halnego podmuchu, hej! Kto raz jej spróbuje, zrobi zapasy Morlińskiej kiełbasy, całe góry Głogowskiej, hej!
Składniki
- Paczka kiełbasy głogowskiej Morliny (ok. pół kilograma)
- 7 sztuk ziemniaków
- 150 g sera oscypek
- 100 g sera żółtego
- 1 por (tylko biała część)
- 1 szklanka śmietanki 30%
- 1 jajko
- 1 gałązka tymianku
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie
Krok 1.
Kiełbasę pokrój w plasterki. Ziemniaki pokrój w bardzo cienkie plastry. Pora pokrójw pół talarki.
Krok 2.
Por przesmaż na patelni z odrobiną oliwy aż zmięknie. Dodaj kiełbasę, podsmaż. W dużej misce wymieszaj ze sobą śmietankę z jajkiem. Dodaj ziemniaki, kiełbasę, por oraz cebulę. Dopraw listkami tymianku oraz solą i pieprzem. Dodaj starty żółty ser i dokładnie całość wymieszaj.
Krok 3.
Ziemniaki z kiełbasą i cebulą przełóż do naczynia do zapiekania. Piecz w temp 180*C przez ok 45-50 min.
