Odwiedź nasze profile
Zielone szparagi z boczkiem i pomidorami
30 min
Łatwy
Sezon na szparagi to nasza ulubiona pora roku. A szparagi z boczkiem i pomidorami to nasze ulubione danie. Śpieszmy się zatem jeść szparagi!
Składniki
- ok. 500 g zielonych szparagów
- 2 op boczku w plastrach Morliny
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 2 pomidory
- 1 mala czerwona cebula
- Garść natki pietruszki
- 2-3 ząbki czosnku
- Sok z cytryny do smaku
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie
Krok 1.
Szparagi oczyść z niejadalnej łuski lub obierz. Ułam zdrewniałe końcówki. Tak przygotowane owiń w plaster boczku i ułóż na blaszce do pieczenia. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 200*C na ok. 10 – 15 min aż boczek się lekko zarumieni – zamiast w piekarniku możesz również usmażyć je na patelni.
Krok 2.
Pomidory pokrój w bardzo drobną kostkę. Czerwoną cebulę posiekaj razem z czosnkiem i dodaj do pomidorów. Dodaj posiekaną natkę pietruszki, oliwę i sok z cytryny. Dopraw solą i pieprzem i całość dokładnie wymieszaj.
Krok 3.
Szparagi podawaj z salsą pomidorową.
