Ziemniaki faszerowane kiełbasą z warzywami

Podziel sięPodoba mi się
100 min.średnie
Kto nie lubi ziemniaczków? Usuń go znajomych, rozkoszując się właśnie faszerowanymi ziemniaczkami.
Ziemniaki faszerowane kiełbasą z warzywami
0
Glogowska

Składniki:

Liczba porcji 4

  • Pół paczki kiełbasy głogowskiej Morliny (jedna długa kiełbasa)
  • 1 cebula
  • 2-3 ząbki czosnku
  • 4-5 sztuk dużych ziemniaków do pieczenia
  • 1 papryka czerwona
  • 200 g sera żółtego
  • Pęczek posiekanego szczypiorku
  • 3 łyżki kwaśnej śmietany + do serwowania
  • Sól i pieprz do smaku
  • Oliwa do smażenia

Przygotowanie

Krok 1.

Ziemniaki umyj dokładnie – nie obieraj. Każdy skrop oliwą i dopraw solą. Każdy ziemniak zawiń w folie aluminiową i piecz w piekarniku rozgrzanym do 180*C przez ok 45 min - 1h, aż będą miękkie. Kiełbasę, cebulę i paprykę pokrój w drobną kostkę, a czosnek posiekaj. Szczypiorek pokrój drobno. Ser zetrzyj na tarce.

Krok 2.

Na patelni obsmaż kiełbasę z cebulą, aż się lekko zarumienią. Ziemniaki lekko przestudź, a następnie przekrój na pół. Połówki ziemniaka wydrąż przy pomocy łyżki, tak aby skórka z odrobiną miąższu pozostała nienaruszona. Ziemniaki, które pozostały po wydrążeniu pokrój w kostkę i wrzuć do miski. Dodaj śmietanę, połowę startego sera, kiełbasę obsmażoną z cebulą, paprykę oraz szczypiorek. Dopraw solą i pieprzem i dokładnie wymieszaj.

Krok 3.

Skórki ziemniaków nafaszeruj powstałym nadzieniem a następnie całość posyp pozostałym startym serem. Zapiekaj w piekarniku rozgrzanym do 200*C przez ok 15-20 min. Podawaj z kwaśną śmietaną..

Podziel sięPodoba mi się

Podobne przepisy

40 min.
łatwe
Sałatka ziemniaczana z kiełbasą, rozmarynem, czerwoną cebulą i groszkiem
0

Sałatka ziemniaczana z kiełbasą, rozmarynem, czerwoną cebulą i groszkiem

040 min.łatwe
Zobacz przepis
40 min.
łatwe
Mini bułeczki morlińskie z ciasta na pizzę faszerowane plasterkami kiełbasy i sosem pomidorowym z mozzarellą
0

Mini bułeczki morlińskie z ciasta na pizzę faszerowane plasterkami kiełbasy i sosem pomidorowym z mozzarellą

040 min.łatwe
Zobacz przepis
30 min.
łatwe
Kiełbasa Głogowska z morlińską grillową sałatką
0

Kiełbasa Głogowska z morlińską grillową sałatką

030 min.łatwe
Zobacz przepis