Odwiedź nasze profile
Kapusta smażona z boczkiem, cebulą i pomidorami
30 min
Łatwy
Kapusta smażona to Kolumna Zygmunta polskiej kuchni. Dlatego warto dodawać ją do wszystkiego – także do naszego boczku!
Składniki
- 1 op boczku w plastrach Morliny
- ½ białej lub włoskiej kapusty
- 1 cebula
- 2 świeże pomidory
- 2-3 ząbki czosnku
- Listek laurowy
- Natka pietruszki / garść koperku
- 2 łyżki masła
- ½ łyżeczki słodkiej papryki w proszku
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie
Krok 1.
Boczek pokrój w paski. Kapustę pokrój w niezbyt drobne paski. Pomidory pokrój. Cebulę i czosnek drobno posiekaj. Na patelnie wrzuć boczek i smaż aż wytopi część tłuszczu i zacznie się rumienić. Dodaj cebulę i czosnek i smaż aż cebula zmięknie.
Krok 2.
Dodaj kapustę i smaż ok. 5 min od czasu do czasu mieszając. Dodaj pomidory, zieleninę i przyprawy. Smaż kolejne 10-15min aż kapusta zmięknie.
Krok 3.
Na końcu dopraw całość solą i pieprzem.
