Odwiedź nasze profile
Kopytka z kiełbasą w kremowym sosie z pieczarkami
30 min
Łatwy
Kopytka z kiełbasą – aby tradycji stało się zadość.
Szacunek dla tradycji doskonale odzwierciedlają kopytka z kiełbasą – nasze dwa dobra narodowe, za które turyści daliby się pokroić. Połącz to, co dobre, z tym, co jeszcze lepsze i do tradycyjnych kopytek dodaj kiełbasę podwawelską Morliny – prawdziwego wyjadacza wśród naszych kiełbas.
Do tego kremowy sos z pieczarkami, który zrobi robotę i voilà! To smaczne i sycące danie pozwoli Ci ruszyć z kopyta i naładować baterie na resztę dnia, a przy tym sprawdzi się zarówno na wizytę babci, jak i spotkanie ze znajomymi.
Składniki
- Pół paczki kiełbasy podwawelskiej Morliny (jedna długa kiełbasa)
- 300 g pieczarek
- 800 g kopytek
- 1 cebula
- 3 ząbki czosnku
- 1 szklanka śmietanki słodkiej 30%
- Oliwa do smażenia
- 2 gałązki świeżego tymianku lub 1 łyżeczka suszonego
- Pęczek posiekanej natki pietruszki
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie
Krok 1.
Pieczarki pokrój w plasterki. Kiełbasę pokrój w półplasterki. Cebule pokrój w drobną kostkę, a czosnek posiekaj.
Krok 2.
Na patelni z dodatkiem oliwy przesmaż kiełbasę aż zrobi się rumiana. Dodaj pieczarki i smaż aż również się lekko zarumienią. Dodaj cebulę oraz czosnek i smaż aż będą miękkie.
Krok 3.
Natkę pietruszki i tymianek posiekaj. Kiełbasę z pieczarkami zalej słodką śmietanką. Dodaj zioła oraz dopraw całość solą i pieprzem. Gotuj na średniej mocy ok. 5 min. Podawaj z kopytkami oraz posiekaną natką pietruszki.
