Odwiedź nasze profile
Pieczone śliwki zawijane w boczku z sosem słodko kwaśnym lub podane z kremem z dyni
45 min
Łatwy
Lubimy owoce. Szczególnie, kiedy są zawijane w boczek…
Składniki
- Garść suszonych śliwek
- 1 op boczku w plastrach Morliny
- Garść migdałów bez skórki
Zupa krem z dyni:
- 1 dynia hokaido średniej wielkości
- Mały ziemniak
- 1 marchewka
- 1 puszka mleka kokosowego
- 3 szkl. bulionu
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- 1 łyżeczka czosnku granulowanego
- ½ łyżeczki imbiru mielonego
- Sól i pieprz do smaku
Opcjonalnie:
- ½ łyżeczki kolendry mielonej
- ½ łyżeczki kminu mielonego
- ½ łyżeczki papryki ostrej
Przygotowanie
Krok 1.
Śliwki nadziej migdałem. Każdą śliwkę owiń dokładnie w boczek i ułóż na papierze do pieczenia. Tak przygotowane śliwki wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180*C na ok 15-20 min aż boczek się zarumieni i stanie się chrupiący. Śliwki możesz serwować jako osobną przekąskę lub jako dodatek np. do zupy.
Krem z dyni:
Krok 1.
Dynie pokrój na kawałki. Wytnij gniazda nasienne a miąższ pokrój w kostkę. Całość umieść w garnku i zalej bulionem.
Krok 2.
Dodaj ziemniaka pokrojonego w kostkę oraz marchewkę pokrojoną w półtalarki. Całość gotuj pod przykryciem ok 15 minut aż dynia będzie miękka.
Krok 3.
Pod koniec gotowania dodaj mleko kokosowe oraz przyprawy. Całość zagotuj i zmiksuj na krem, dopraw solą i pieprzem.
