Odwiedź nasze profile
Pierś z kurczaka z suszonymi pomidorami zawijana w boczku i pieczona (obiadowe z dodatkami)
45 min
Średni
Jak uszlachetnić zwykłą pierś z kurczaka? Oto nasza propozycja!
Składniki
- 1 op boczku w plastrach Morliny
- 2 pojedyncze sztuki filetu z kurczaka
- ½ szk. suszonych pomidorów z zalewy
- 1 łyżka świeżej bazylii lub pesto (opcjonalnie)
- 1 łyżka kaparów ze słoika
- 1 kromka czerstwego pieczywa
- 2 ząbki czosnku
- Garść ulubionych orzechów
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie
Krok 1.
Suszone pomidory pokrój w paski i wsyp do naczynia. Dodaj kapary, pesto, posiekany czosnek, rozgniecione orzechy i pokrojone w kostkę pieczywo.
Krok 2.
Filet z kurczaka natnij nożem wzdłuż tak aby nie przeciąć mięsa do końca. Rozłóż mięso jak „książkę”. Dopraw solą i pieprzem. Na środek układamy 1-2 łyżki farszu, a całość dokładnie zwijamy. Tak przygotowane mięso owijamy plastrami boczku.
Krok 3.
Kurczaka wstawiamy do rozgrzanego piekarnika do 200*C na ok. 20 – 25min. Boczek powinien się delikatnie zarumienić.
Krok 4.
Podawaj z dodatkami obiadowymi.
