Odwiedź nasze profile
Bigos z cukinii z kiełbasą
50 min
Łatwy
Każdy robi bigos na swój sposób, dlatego chcielibyśmy dodać jeszcze swoją propozycję!
Składniki
- 1/2 op kiełbasy podwawelskiej Morliny
- 2 szt (ok 500 g) cukini
- 1 puszka pomidorów krojonych
- 1 cebula
- 2-3 ząbki czosnku
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- ½ szt poru
- Listek laurowy
- 3 kulki ziela angielskiego
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- Sól i pieprz do smaku
- Oliwa do smażenia
Przygotowanie
Krok 1.
Kiełbasę pokrój w półtalarki. Cebulę pokrój w piórka, czosnek posiekaj. Por i cukinię pokrój w półtalarki.
Krok 2.
W garnku rozgrzej oliwę i wrzuć cebulę z kiełbasą. Smaż aż cebula zmięknie, a kiełbaska się zarumieni. Dodaj pozostałe warzywa i smaż ok. 2 min. Dodaj pomidory, koncentrat pomidorowy oraz przyprawy. Duś całość ok 20 min pod przykryciem, od czasu do czasu mieszając. Na końcu dopraw całość solą i pieprzem.
