Odwiedź nasze profile
Bigos morliński
150 min
Średni
Niezły bigos? Tylko z Morlinami. Rodzina Wam podziękuje, zaufajcie nam.
Składniki
- Paczka kiełbasy Śląskiej Morliny (ok. pół kilograma)
- 1kg kapusty kiszonej
- 2 cebule
- 2 listki laurowe
- 4 szt. ziela angielskiego
- Garść suszonych grzybów
- 1 kwaśne jabłko
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka majeranku
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie
Krok 1.
Kiełbasę pokrój w plasterki. Cebulę pokrój w piórka. Kapustę odsącz z zalewy i posiekaj.
Krok 2.
W dużym garnku rozgrzej oliwę i obsmaż na niej kiełbasę. Kiedy się zarumieni dodaj cebulę i smaż aż zmięknie. Całość zalej 1 l. wody. Dodaj majeranek, ziele angielskie, listek laurowy i suszone grzyby. Zagotuj.
Krok 3.
Do wywaru dodaj kapustę kiszoną i gotuj ok 30-45 min aż zmięknie. Bigos od czasu do czasu mieszaj żeby się nie przypalił.
Krok 4.
Do bigosu dodaj koncentrat pomidorowy i dalej duś na małej mocy ok 30-45 min. Na koniec gotowania dopraw solą i pieprzem. Bigos tym jest lepszy im dłużej się go gotuje.
Produkt z przepisu
Kiełbasa Śląska
