Odwiedź nasze profile
Kiełbaska z soczewicą i pesto pomidorowym
40 min
Średni
Ten przepis wprowadza Śląską na salony! Ile tu aromatów i smaków…
Składniki
- ½ op. kiełbasy śląskiej Morliny
- 2 puszki soczewicy
- 1 cebula
- 3 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- ½ łyżeczki kminu (opcjonalnie)
- ½ łyżeczki kolendry mielonej (opcjonalnie)
- Bulion
- Sól i pieprz do smaku
- Pesto:
- ½ szkl. suszonych pomidorów
- 1 świeży pomidor
- 1 mała czerwona cebulka
- ½ szkl. oliwy
- Bazylia/garść natki pietruszki
Przygotowanie
Krok 1.
Kiełbasę pokrój na kawałki. Cebulę i czosnek drobno posiekaj. Soczewicę odcedź.
Krok 2.
W dużym garnku rozgrzej oliwę i obsmaż na niej cebulę. Kiedy zmięknie dodaj kiełbasę oraz czosnek i smaż jeszcze 2 min. Dodaj soczewicę oraz bulion – tak aby przykrył soczewicę z dodatkami. Dodaj przyprawy oraz sól i pieprz. Duś całość pod przykryciem ok. 20min.
Krok 3.
Aby przygotować pesto, zmiksuj ze sobą wszystkie składniki sosu.
Krok 4.
Soczewicę podawaj z pesto pomidorowym.
Produkt z przepisu
Kiełbasa Śląska
