Odwiedź nasze profile
Włoska zupa z fasolą, jarmużem i kiełbaską
45 min
Średni
Nie samą pizzą Włochy stoją – znajdzie się i przepis na zupę z kiełbaską!
Składniki
- 2l bulionu
- 1 op kiełbasy z kurczaka Morliny
- 200 g jarmużu
- 1 puszka białej fasoli
- 1 marchewka
- 1 cebula
- 1 ziemniak (opcjonalnie)
- Garść świeżej bazylii
- 2-3 ząbki czosnku lub 1 łyżeczka granulowanego
- ½ łyżeczki suszonego oregano
- 1 puszka pomidorów
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- Oliwa do smażenia
Przygotowanie
Krok 1.
Warzywa obierz i pokrój w kostkę. Fasolę odcedź. Kiełbasę pokrój w półtalarki. Cebulę i czosnek posiekaj. Jarmuż pokrój na mniejsze kawałki.
Krok 2.
W dużym garnku rozgrzej oliwę i wrzuć do niej kiełbaskę z cebulą. Smaż aż składniki zaczną się rumienić. Następnie dodaj warzywa z czosnkiem i smaż jeszcze ok. 2 min. Po tym czasie całość zalej bulionem i zagotuj. Kiedy warzywa będą miękkie dodaj jarmuż, pomidory oraz koncentrat i całość ponownie zagotuj. Dodaj fasolę, zioła oraz przyprawy i gotuj razem ok. 10 min.
Krok 3.
Na koniec zupę dopraw solą oraz pieprzem.
Produkt z przepisu
Kiełbasa Morlińska z Piersią Kurczaka
