Odwiedź nasze profile
Zapiekanka z tłuczonymi ziemniakami, porami, jabłkiem i kiełbasą
60 min
Średni
Tylko prawdziwi smakosze mają serce tłuc tak ziemniaki – ale jak mus to mus.
Składniki
- ½ op kiełbasy śląskiej Morliny
- 1 duże twarde i kwaśne jabłko
- 1 por
- ½ łyżeczka suszonego majeranku (opcjonalnie)
- 1 kg ugotowanych ziemniaków
- 50 g masła
- 100 ml mleka
- 40 g seru typu parmezan
- Sól i pieprz do smaku
- Gałka muszkatołowa do smaku
Przygotowanie
Krok 1.
Kiełbasę pokrój na grube półtalarki. Por pokrój w talarki a jabłko w dużą kostkę. Na patelni obsmaż kiełbasę aż zrobi się rumiana. Dodaj por oraz jabłko i smaż aż por zmięknie a jałbko się zarumieni. Całość dopraw majerankiem oraz solą i pieprzem. Przełóż do naczynia do zapiekania.
Krok 2.
Ugotowane ziemniaki przeciśnij przez praskę lub dokładnie utłucz. W rondelku podgrzej masło z mlekiem i gorące wlej do ziemniaków. Całość wymieszaj. Dodaj starty parmezan i dopraw solą, pieprzem oraz gałką muszkatołową.
Krok 3.
Tak przygotowane ziemniaki przełóż na kiełbasę z porami. Zapiekaj w piekarniku rozgrzanym do 200*C przez ok. 20 min lub aż ziemniaki się zarumienią.
Produkt z przepisu
Kiełbasa Śląska
