Odwiedź nasze profile
Pęczotto morlińskie z borowikami i kiełbasą
30 min
Łatwy
Przepisów mamy na pęki i ciut ciut – ale taki z borowikami i kiełbasą tylko jeden. 30-40 minut i gotowe!
Składniki
- Pół paczki kiełbasy z szynki Morliny (2-3 kiełbasy)
- 300-400 g borowików świeżych lub mrożonych (lub inne ulubione leśne grzyby)
- 1,5 szklanki kaszy pęczak
- 1 cebula
- 3 ząbki czosnku
- Garść posiekanej natki pietruszki
- Garść posiekanego szczypiorku
- Gałązka świeżego tymianku
- Ok 1,2 litra bulionu
- Sól i pieprz do smaku
- Oliwa do smażenia
- 1 łyżka masła
Przygotowanie
Krok 1.
Kiełbasę pokrój w kostkę, a następnie zrumień na patelni ze wszystkich stron.Borowiki pokrój w plasterki. Cebule pokrój w drobną kostkę, a czosnek posiekaj.
Krok 2.
Cebulę i czosnek dodaj do kiełbasy i smaż, aż cebula będzie miękka. Dodaj grzyby i smaż jeszcze 1 minutę. Wsyp kaszę pęczak i dokładnie wymieszaj.
Krok 3.
Całość zalej połową bulionu. Dodaj tymianek i dopraw całość solą i pieprzem. Gotuj na średniej mocy ok 5 minut. Po tym czasie uzupełnij płyn i gotuj kolejne 10-15min. od czasu do czasu mieszając. Pod koniec gotowania dodaj drobno siekaną natkę pietruszki, szczypiorek oraz masło.
Produkt z przepisu
Kiełbasa Morlińska z szynki
