.intro-recipe__IntroRecipeSection-sc-1jl0fbd-0.bzSglH.gbi-1816719680-tMdHC4dZqASQvQbFM9dsEe:before { opacity: 1; background-image: url('/static/7aef2b64eb3224dfb74eeca5098b983a/e88eb/588c5e18-181a-4aa0-b0e8-4da87360f48c.jpg'); }

Zupa solianka

Name: Zupa solianka
Total time: 60 min
Yield: 10
Ingredients: ½ op kiełbasy śląskiej Morliny; 1 marchewka; 4 ogórki kiszone; Garść czarnych oliwek (lub czarne i zielone); 4 ziemniaki; 2 l. bulionu; 1 cebula; 200 g pieczarek; Garść natki pietruszki; 1 listek laurowy; 3 kulki ziela angielskiego; 1 łyżka koncentratu pomidorowego; ½ łyżeczki cukru; Sól i pieprz do smaku

60 min.łatwe

Kiełbasa śląska vs smaki ze wschodu – kto wygra ten smaczny pojedynek? Czy może dojdą razem do porozumienia? Przekonacie się po godzinie gotowania!

Składniki:

Liczba porcji 10

½ op kiełbasy śląskiej Morliny

1 marchewka

4 ogórki kiszone

Garść czarnych oliwek (lub czarne i zielone)

4 ziemniaki

2 l. bulionu

1 cebula

200 g pieczarek

Garść natki pietruszki

1 listek laurowy

3 kulki ziela angielskiego

1 łyżka koncentratu pomidorowego

½ łyżeczki cukru

Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie

Krok 1.

Kiełbasę pokrój w półtalarki. Marchewkę pokrój w plasterki. Ziemniaki pokrój w kostkę. Oliwki i ogórki posiekaj. Pieczarki pokrój w plasterki.

Krok 2.

W dużym garnku obsmaż kiełbaskę na oliwie aż stanie się rumiana. Dodaj marchewkę, pieczarki i cebule. Smaż całość ok. 3 min.

Krok 3.

Dodaj ziemniaki, bulion i przyprawy. Całość zagotuj, a następnie przykryj i gotuj aż ziemniaki będą miękkie ok. 15 - 20 min. Dodaj koncentrat pomidorowy, oliwki oraz ogórki i całość gotuj kolejne 15 - 20 min.

Krok 4.

Po tym czasie dodaj przyprawy oraz posiekaną natkę pietruszki. Na końcu zupę dopraw solą i pieprzem.